ANA SAYFA

Ürünlerimizi Keşfedin

Yüksek kaliteli fırıncılık ekipmanlarımızı inceleyin ve ihtiyaçlarınıza en uygun olanı seçin

Eğitimlerimizi Keşfedin

Teorik ve uygulamalı butik eğitimlerimizle fırıncılık yeteneklerinizi bir adım öteye taşıyın.

Yazılarımızı Takip Edin

Web sitemizde verilen eğitimlerin yanı sıra faydalı bilgiler de paylaşıyoruz.

Gelenekselden Moderne, Fırıncılıkta Yeni Bir Çağ

Artizan Fırıncılığa Yeni Soluk

Geleneksel yöntemlerle modern fırıncılığı birleştirerek sektörde öncü olmayı hedefliyoruz.

İhtiyaca Uygun Ekipman Seçimi

Fiyat odaklı değil, tamamen ihtiyaç odaklı yaklaşımla en kaliteli ekipmanları sunuyoruz.

Deneme Fırsatı

Satın almadan önce, ekipmanlarımızı atölyemizde deneyimleyerek doğru seçimi yapabilirsiniz.

Butik ve Bilimsel Eğitimler

Eğitimlerimizi teorik ve uygulamalı olarak, ezberden uzak ve bilimsel temellere dayandırıyoruz.

Kalite ve Güven Garantisi

Ürünlerimiz ve hizmetlerimizle her zaman kaliteyi ve güveni garanti ediyoruz.

Danışmanlık Hizmeti Gibi Deneyim

Öğrencilerimiz, atölyemizdeki çeşitli ekipmanları kullanarak profesyonel hayatlarına emin adımlarla geçiş yapıyor.

Panettone İçin En Mükemmel Çözümler!

Bernardi - Miss Baker Pro XL

Ürüne Git

Kompakt tasarımıyla her mutfakta kolayca yer bulur. Güçlü motoru ve yüksek hamur kapasitesinin yanı sıra farklı hız ayarlarıyla da çeşitli hamur tipleri için mükemmel sonuçlar sağlar!

Bernardi - BT Serisi

Ürüne Git

Yüksek kapasiteli motoruyla büyük miktarlarda hamur yoğurma işlemini zahmetsizce yapar. Gelişmiş hızı ve dayanıklı yapısıyla, profesyonel mutfakların vazgeçilmezi!

Bernardi çift kol teknolojisini neden seçmelisiniz?

Glüten Ağının Mükemmel Gelişimi

İnsan kollarının mekanik hareketini taklit ederek, çift kollu sistem hamuru mükemmel şekilde yoğurur.

Panettone İçin En İyi Çözüm

Miss Baker Pro XL ve BT Serisi, Panettone'nin mükemmel dokusunu ve hacmini elde etmenizi sağlayan üstün yoğurma teknolojisi ile donatılmıştır.

Yavaş Yoğurma

Çift kol sisteminin özel özelliği, yavaş çalışmasıdır; bu da hamura yapı kazandırırken, malzemelerin doğasını korumasına olanak sağlar.

Takip Edilecek Bir Trend

Dünya çapında hızla büyüyen ve her yerde büyük potansiyele sahip bir trend.

Stres Yok

Yavaş mekanik hareket, hamuru aşırı sertleştirmeden şekillendirir.

Yumuşak Bir Yaklaşım

Mevcut teknolojilerin (planet mikserler ve spiral yoğurma makineleri) zorluğu, yüksek kalite pastacılık panettonunun geliştirilmesine uygun olmamalarıdır.

Sıcaklık Daima Kontrol Altında

Hamur üzerindeki sürtünmenin azalması, malzemelerin özelliklerini korurken aşırı ısınmayı engeller.

İçerikli Hamur

Kompakt sistem, hamura büyük miktarda sıvı ya da yağ katarken, doğru miktarda mekanik enerji sağlar. Bu işlem, hamuru mükemmel şekilde oksijenlendirir ve aşırı ısınmayı engeller.